Inventario

Cómo manejar productos perecederos sin perder dinero

Buenas prácticas para minimizar pérdidas en productos que vencen: lotes, PEPS, alertas y mermas. Tutorial completo para usuarios de Mindy POS en Guatemala.

2 min de lectura Nivel: Intermedio

Los productos perecederos son rentables… si no se te vencen en la bodega. Estas prácticas, con las herramientas de Mindy, reducen tus pérdidas.

1. Registra con caducidad y lotes

Activa Caducidad y, para trazabilidad, Lotes en tus productos perecederos. Así cada entrada tiene su fecha de vencimiento. (Ver: Control de lotes y fechas de vencimiento.)

2. Aplica PEPS

Vende primero lo que vence antes. Acomoda físicamente lo más próximo a vencer al frente y guíate por las alertas del sistema.

3. Actúa antes de que venza

  • Promociona o descuenta los lotes próximos a caducar (usa promociones con fechas).
  • Usa Ajuste de caducidades para gestionarlos.

4. Mide tus pérdidas

  • Registra lo vencido como merma (motivo "Producto vencido").
  • Revisa la Consulta de Mermas para ver cuántas unidades y cuánto valor pierdes, y por qué.

5. Compra mejor

Usa el reporte de rotación y tus mermas para ajustar cuánto comprar: ni de más (se vence) ni de menos (pierdes venta).

Ideal para farmacias, abarroterías, verdulerías, carnicerías y cualquier negocio con productos que caducan.

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Escríbenos por WhatsApp al 5650 1381, llámanos al PBX 2490 1711 o al correo hola@mindy.gt. Atendemos de lunes a viernes de 8:00 a 17:00.

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