Restaurantes

Atender una mesa: abrir cuenta, enviar a cocina y cobrar

El flujo completo del mesero en Mindy: abrir la cuenta de una mesa desde el plano, tomar la orden, enviarla a cocina (KDS) y cobrar para liberar la mesa.

4 min de lectura Nivel: Básico

Una vez que tienes tu plano de mesas diseñado, atender es un flujo de cuatro pasos: abrir la mesa → tomar la orden → enviar a cocina → cobrar. Mientras la cuenta está abierta, la venta queda en pausa asignada a esa mesa; al cobrar, la mesa se libera sola.

Antes de empezar

  • Disponible en el plan Premium con la Vista Restaurante en POS activada.
  • Necesitas el permiso restaurant/tables para entrar al plano.
  • Tener mesas creadas en el Plano de mesas.

Paso 1 — Abre la mesa

  1. Ve a Operaciones → Ventas → Plano de mesas (/view_restaurant_table).
  2. Toca una mesa en estado Libre.

Mindy abre el POS con esa mesa ya asignada a la cuenta. Todo lo que agregues se acumulará en esa mesa.


Paso 2 — Toma la orden

Agrega los productos al carrito como en una venta normal. Si tus platillos tienen modificadores (extras, términos de cocción, sin cebolla, etc.), aparecerán al seleccionarlos — mira Modificadores y extras en productos.

Cuando termines de tomar el pedido, pausa la venta en lugar de cobrarla. La venta queda guardada como cuenta abierta en la mesa y vuelves al plano.

Tip: Puedes volver a la mesa cuantas veces necesites para agregar más productos (la segunda ronda, el postre, etc.). Cada vez que agregas y pausas, la cuenta se actualiza.


Paso 3 — Envía a cocina (KDS)

Al pausar la orden, esta llega automáticamente al Monitor de Cocina (KDS) en Operaciones → Ventas → Cocina (KDS) (/view_pos_monitor). La cocina la mueve por sus etapas y el plano refleja el estado de cada mesa en vivo:

  • Pendiente en cocina → la orden entró y espera.
  • En preparación → la cocina ya la está preparando.
  • Lista → lista para servir.

Para el detalle de cómo trabaja la cocina con las comandas, mira Comandas e impresión en cocina.


Paso 4 — Cobra y libera la mesa

  1. En el plano, toca la mesa. Se abre Detalle de la cuenta con los productos, el total y el tiempo que lleva abierta.
  2. Toca Ir a la mesa para abrir la cuenta en el POS.
  3. Aplica el pago (efectivo, tarjeta, transferencia) y, si corresponde, agrega la propina.
  4. Confirma la venta.

Al cobrar, la mesa se libera automáticamente y vuelve a aparecer como Libre en el plano, lista para el siguiente cliente.


Varias cuentas en una misma mesa

Si una mesa tiene activada la opción Permitir usar en múltiples ventas, puedes abrir más de una cuenta sobre ella —por ejemplo, cuando cada comensal paga lo suyo—. Cada cuenta se cobra por separado y la mesa solo queda libre cuando todas se cierran. Para activarlo, edita la mesa en el Plano de mesas.


Problemas comunes

Problema Causa probable Solución
Al tocar la mesa no se abre el POS de salón No está activa la Vista Restaurante en POS Actívala en Ajustes → Ventas y documentos
La orden no llegó a cocina La venta se cobró directo en vez de pausarse Pausa la orden para que entre al KDS; al cobrar deja de estar en cocina
La mesa sigue ocupada después de cobrar Queda otra cuenta abierta en esa misma mesa Revisa si la mesa tiene varias cuentas; libera la pendiente
No encuentro la cuenta de una mesa Estás en otra zona del plano Cambia a la pestaña de la zona donde está la mesa
La mesa está en rojo Lleva mucho tiempo abierta (alerta por antigüedad) Es un recordatorio visual; atiende o cobra esa mesa

Para preparar tu salón antes de atender, revisa Plano de mesas: diseña el salón de tu negocio.


¿Tienes preguntas? Escríbenos por WhatsApp 5650 1381, llama al PBX 2490 1711 o envíanos un correo a hola@mindy.gt (L-V 8:00–17:00).

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